卡鲁哇小西饼

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又一款咖啡口味的饼干，其中用到咖啡酒。曾经目光无数次滑过孟老师的这款饼干，满心的遗憾，因为没有咖啡酒。可是，很久以后，猛然发现，一直放在那里的一个小瓶子，竟然就是卡鲁哇酒！这下所有关于它的东西都可以制作了。然而，总是有太多的制作拼命地挤上前来，它也只好继续寂寞地站在那里，直到。。。。重新被忆起。 卡鲁哇饼干，没有夏威夷豆，索性用国产小杏仁替代。粘在饼干上，看起来也差别不大，只不知道小杏仁配上咖啡的味道，是个什么感觉

卡鲁哇小西饼的用料

卡鲁哇酒 1小勺 速溶咖啡粉 2小勺
糖粉 50克 黄油 50克
全蛋 25克 低筋粉 70克
玉米淀粉 2小勺 小杏仁 60颗

卡鲁哇小西饼的做法

卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

用料

步骤2

将咖啡酒倒入咖啡粉中
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，备用
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

黄油软化，倒入糖粉
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀拌匀
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

再用打蛋器搅打均匀
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

分次加入蛋液，用打蛋器打发成均匀的糊
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

倒入咖啡糊，搅打均匀
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

低筋粉和玉米淀粉混合筛入其中
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

拌匀
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，尖齿花嘴
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

在烤盘中挤出直径约1.5厘米的螺旋形
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

放上小杏仁
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

放入烤箱，中层，上火17度，下火度，烤约分钟左右，熄火后继续焖分钟
卡鲁哇小西饼#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

出炉

卡鲁哇小西饼的烹饪技巧

小杏仁可以用其它坚果替代，事先不必烤熟。 烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。不能上下火分控，可以用160度烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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