椰丝小圆饼

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大眼睛的大圆子
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挽留破损鸡蛋 早上圆夫-大涛哥买来的鸡蛋破了好几个，肿么办？大圆子来救场！做成可口的椰丝小圆饼，既可当早餐也能当零食，简单好做。

椰丝小圆饼的用料

低筋粉 80克 黄油 90克
全蛋 一大勺15ml 糖粉 40克
椰丝 30克 粘米粉 10g

椰丝小圆饼的做法

椰丝小圆饼的做法图解1

步骤1

把黄油提前放在室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发，至黄油体积膨大颜色发白即可。
椰丝小圆饼的做法图解2

步骤2

用15ml的勺子盛一勺全蛋液导入盆中，用打蛋器搅拌混合均匀。
椰丝小圆饼的做法图解3

步骤3

把面粉和粘米粉过筛，连同椰丝一起倒入盆中，用硅胶铲翻拌，做成饼干面糊。
椰丝小圆饼的做法图解4

步骤4

把饼干面糊导入裱花嘴，在铺好硅油纸的烤盘上挤出2cm左右的小圆饼。
椰丝小圆饼的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180℃10分钟，至表面金黄即可。

椰丝小圆饼的烹饪技巧

觉得椰香不够可以调整椰丝的分量，也可加入奶粉增加饼干的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 大眼睛的大圆子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 甜品 烤箱 电器 电打蛋器

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