【小K挚友】美帝人人爱披萨!
论美帝人民最爱的美食,披萨就不得不提啦! 在披萨普及全球的今天,全球最能吃披萨的国家是美国而不是意大利【发呆】!那里平均每人每年吃掉13公斤披萨,几乎是意大利人的两倍。
说到披萨的始祖,意大利那不勒斯的 Raffaele Esposi 在1889 年烘制了世界上第一个披萨。据传闻,他是为意大利国王和女皇的到访而特意烘烤的。他做的披萨融合了意大利国旗、绿色的香草、白干酪以及红番茄的颜色。这一食品迅速传到了意大利北部和欧洲其它地区。
意大利那不勒斯特色的玛格丽特披萨, 由马苏里拉奶酪、番茄酱和罗勒为材料,因含有白、红、绿三色而被称为“国旗披萨”
19世纪后 50 年间,意大利人把披萨饼传到了美国。 1905 年Gennaro Lombardi 在纽约开设了美国第一家披萨店。94%的美国人经常吃披萨,剩下的4%是还不会吃东西的幼儿(are you kidding me?!
披萨的做法
披萨的烹饪技巧
1.披萨的面团不像做面包的面团必须要揉到扩展阶段,只要用KitchenAid厨师机把面揉光滑就足够了!
2.自己烤箱合适的温度就行烘烤,自行掌握以免过火或是不熟!
3.披萨的口味其实是完全可以按照自己的口味去搭配的,犹如我们中国北方人爱吃的馅饼!只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用来当馅料!洋葱,青红柿子椒,牛肉粒,虾仁等等,再马苏里拉奶酪或帕玛森干酪就OK了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-24
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