紫豆角烧土豆条

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经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭

紫豆角烧土豆条的用料

五花肉 100克 豆角 200克
土豆 1个 葱花 3克
姜丝 3克 八角 2个
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1茶匙
盐 1茶匙

紫豆角烧土豆条的做法

紫豆角烧土豆条的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成粗条
紫豆角烧土豆条的做法图解2

步骤2

豆角洗净，切成长段
紫豆角烧土豆条的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切成粗条
紫豆角烧土豆条的做法图解4

步骤4

葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好
紫豆角烧土豆条的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下五花肉
紫豆角烧土豆条的做法图解6

步骤6

用中小火将五花肉煸炒至出油微焦
紫豆角烧土豆条的做法图解7

步骤7

加入葱姜、八角翻炒出香味
紫豆角烧土豆条的做法图解8

步骤8

加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟
紫豆角烧土豆条的做法图解9

步骤9

加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右
紫豆角烧土豆条的做法图解10

步骤10

开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可
紫豆角烧土豆条的做法图解11

步骤11

成品

紫豆角烧土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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