苦荞盒子蛋糕

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新良苦荞蛋糕粉试用

hu 苦荞盒子蛋糕的用料

新良苦荞蛋糕粉 60g 蛋黄 4颗
牛奶 60g 白糖 30g
蛋白 4颗 玉米油 30g
淡奶油 200g 糖 15g

hu 苦荞盒子蛋糕的做法

苦荞盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

做蛋糕片用到的食材
苦荞盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

首先4颗蛋黄加入30g玉米油
苦荞盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀
苦荞盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶混合均匀
苦荞盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入60g苦荞蛋糕粉
苦荞盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

呈Z字混合均匀至顺滑无颗粒备用
苦荞盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

4颗蛋白分三次加入30g糖
苦荞盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

打发至干性发泡，举起盆倒扣不落下
苦荞盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

挖一块放入蛋黄糊翻拌均匀
苦荞盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

再将蛋黄糊倒入蛋白糊翻拌均匀
苦荞盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱160℃预热 将蛋糕糊倒入贴好油纸的28*28cm方形烤盘
苦荞盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

稍微抹平 轻震几下震出多余起泡
苦荞盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层 烤23分钟
苦荞盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

取出轻震一下 倒扣撕下油纸 盖好晾凉
苦荞盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

将蛋糕片切成盒子可以装入的长方形
苦荞盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

以后淡奶油加糖打发至七八成装入裱花袋，盒子里先铺一块再挤一层奶油，我铺了三层蛋糕片挤了3层奶油，最后把最上边的多余的奶油刮平就可以了～
苦荞盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

苦荞蛋糕粉做出来的味道是淡淡的苦荞香，加上奶油的香甜味道不错！

hu 苦荞盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 遥远的红腰豆很愚蠢 编写，未经授权不得转载

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