京酱肉丝

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冰之蓝726736
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 50克
六必居的甜面酱 80克 料酒 5克
鸡精 2克 白糖 20克
盐 1克 淀粉 2克
鸡蛋 1个 油 150克
姜 5克 春饼

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

250克，里脊肉丝，用盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，蛋清，淀粉，腌制半个小时。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

豆腐皮切成方块，用开水泡。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅里稍微多放一点油，凉锅凉油，放入肉丝炒，至断生后盛出。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅中加少量油，放入一些甜面酱，炒出香味儿后，把刚才炒好的肉丝倒进去，搅拌均匀关火。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

盛盘。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

配春饼，和豆皮，两种口味都很好吃。

京酱肉丝的烹饪技巧

炒肉丝的时候用凉锅凉油，否则容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 冰之蓝726736 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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