野芹菜水饺

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玉梅M
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野芹菜水饺的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
野芹菜叶 适量 油 适量
盐 适量 猪肉 250g
葱 适量 姜 适量
十三香 适量 酱油 适量
香油 适量

野芹菜水饺的做法

野芹菜水饺的做法图解1

步骤1

野芹菜去掉老杆，洗净。
野芹菜水饺的做法图解2

步骤2

用开水焯一下，几秒钟就行
野芹菜水饺的做法图解3

步骤3

然后把焯水后的野芹菜切碎，放猪肉馅中，提前把猪肉馅放上面的材料即植物油、调料、葱姜、香油、酱油适量，一个鸡蛋搅拌好，可以少放适量水，野芹菜切碎后不要挤掉水。
野芹菜水饺的做法图解4

步骤4

然后就可以包了，面可以在做馅之前提前和好，做好馅后，面也醒好了就可以包了。
野芹菜水饺的做法图解5

步骤5

水开后放一点盐水饺出来不粘，然后放入包好的水饺，煮到水饺鼓气就可以了。

野芹菜水饺的烹饪技巧

猪肉馅先放少量水静置一会儿让水充分吸收在肉馅里，然后放一个鸡蛋和其他料按顺时针方向搅拌均匀，这样的包出来的水饺和饭馆里的一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 玉梅M 编写，未经授权不得转载

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