大白包肉粽子，第一次自己动手

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从小到大一直吃着妈妈包的粽子，今天我要亲自动手为妈妈包一次粽子吃

大白包肉粽子，第一次自己动手的用料

五花肉 1000g 糯米 1500g
藜麦 100g 芦苇叶 适量
棉线 适量 老抽（五花肉里） 两汤勺
老抽（糯米里） 两汤勺 耗油 一汤勺
糖 一小勺 盐 一小勺
料酒 一大勺

大白包肉粽子，第一次自己动手的做法

大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净，浸泡3小时
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解2

步骤2

藜麦洗干净泡上备用
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解3

步骤3

把买来的五花肉切小块，洗干净
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解4

步骤4

放入盐、糖、料酒、老抽、生抽，拌匀腌制2小时以上
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解5

步骤5

乘着这个空档，把芦苇叶子清洗干净，煮一锅开水，把芦苇叶烫一下，然后放冷水里泡泡，增加叶子韧性，方便包裹
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解6

步骤6

糯米加入老抽拌匀，稍微醒一下，一切准备就绪，可以包粽子啦
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解7

步骤7

三分之一的糯米加入藜麦，包几个藜麦肉粽，也是香香哦
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解8

步骤8

下层糯米，中层肉，上面再覆上糯米，包紧，棉线扎劳，这样就包好了，包的过程，一个人没法拍照
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解9

步骤9

放入压力锅，加入没过粽子的水，等几分钟，等粽子吸饱水了，再适量的添加一些水在锅里，然后开始煮，我用压力锅40分钟
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解10

步骤10

成品图1
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解11

步骤11

成品图2
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解12

步骤12

成品图3
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解13

步骤13

成品图4
大白包肉粽子，第一次自己动手的做法图解14

步骤14

成品图5

大白包肉粽子，第一次自己动手的烹饪技巧

糯米浸透，芦苇叶包紧，否则会漏米，煮好的粽子就难看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 哎呀_绿叶 编写，未经授权不得转载

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