让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角

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小朋友不爱吃蔬菜，这个菜很适合宝贝。
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鸡蛋炒豆角的用料

鸡蛋 4只 豆角 10条左右
盐 3g

鸡蛋炒豆角的做法

让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角用清水冲洗干净，再放少量小苏打浸泡十分钟。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解2

步骤2

放3g盐和鸡蛋一起搅拌均匀备用（无需加入清水）。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解3

步骤3

豆角沥干水份，切小粒备用。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解4

步骤4

热锅，温度够了放油，用中火，将豆角炒至颜色略变绿（不用放调料）
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解5

步骤5

此状态即可，颜色变深了。转大火。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解7

步骤7

待鸡蛋开始转色就开始从底部向上翻炒。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解8

步骤8

这个效果。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解9

步骤9

小朋友吃的东西嘛，所以会煮熟一点，这样就可以了。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角的做法图解10

步骤10

让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→味道不错还营养喔！

鸡蛋炒豆角的烹饪技巧

听农民伯伯说过豆角很容易有虫害，所以豆角表面一般都会含有一定的化学物剂，一般清水浸泡是洗不掉的，所以洗豆角的时候可以用洗过米的水或者用小苏打浸泡五分钟之后就清洗，这样就可以很有效的清除农药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 大C关关 编写，未经授权不得转载

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