奶香小油条

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搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。

奶香小油条的用料

中筋面粉 500g 鸡蛋 3个
盐 2g 无铝泡打粉 5g
砂糖 80g 牛奶 150g
安琪酵母 3g 黄油 20g
玉米油 适量

奶香小油条的做法

奶香小油条的做法图解1

步骤1

黄油先融化待用…… ①鸡蛋打散，均匀和到加盐和泡打粉的面粉里，絮状即可
奶香小油条的做法图解2

步骤2

②砂糖和酵母加温牛奶(牛奶放到微波炉叮30秒)，搅拌均匀化开(等会面粉易发酵膨松)
奶香小油条的做法图解3

步骤3

把②步的发酵水分次倒入面粉里，揉面团，如果粘手就放些黄油，最后揉成光滑就可以在盆里放在温暖的地方发省，大概30分到一个小时最佳
奶香小油条的做法图解4

步骤4

如图，面团擀成长面饼，用刀切小条，重叠，用筷子压中间，用些力，不然炸时会分离
奶香小油条的做法图解5

步骤5

形状也可以做成麻花，下热锅炸，火不能太大，玉米油一定要多放才能炸成均匀的金黄色(ost:忽略我忘拍油条下锅的皂片(改日再补图哈)
奶香小油条的做法图解6

步骤6

完成，咸酥、甜酥随意调整盐和糖的比例，不喜奶香也可放温水，很筋道很好吃，试试吧

奶香小油条的烹饪技巧

如果少人食的话，面粉酌情减量，我这方子大概够三人食，不要做太多喽，现炸的才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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