凉拌婆婆丁

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大海微澜
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这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉拌菜，有模有样，倍受欢迎哦

凉拌婆婆丁的用料

婆婆丁 1把 金针菇 150g
胡萝卜 半根 黑木耳 适量
香油 适量 味极鲜酱油 适量
香醋 适量 白糖 适量
蒜 适量 盐 适量

凉拌婆婆丁的做法

凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

金针菇焯水后过冷水控净水分
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

婆婆丁择洗干净
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮洗净切丝
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

黑木耳焯水洗净切丝；蒜切碎；所有食材装入盆中
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

加入盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀
凉拌婆婆丁#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

装盘。清香爽口，开胃下饭，非常美味哦。

凉拌婆婆丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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