纯奶全蛋酥皮挞

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【687】5.10 这是一个小半存稿大半新 烤箱替代饼铛君的故事……！！嘿嘿没想到吧.jpg

纯奶全蛋酥皮挞的用料

蛋挞皮 六个 牛奶 100g
鸡蛋 一个 奶粉 20g
白糖 适量

纯奶全蛋酥皮挞的做法

纯奶全蛋酥皮挞的做法图解1

步骤1

提前从冷冻摸出几个蛋挞皮来化下冻
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解2

步骤2

往碗里磕个鸡蛋，根据个人喜好加奶粉跟糖
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解3

步骤3

搅和散了加牛奶，认真搅和匀
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解4

步骤4

看心情过两三遍筛，搁那儿让它冷静冷静，消消泡啥的
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解5

步骤5

挪到化好冻并且晾到表面湿得没那么明显的蛋挞皮里，七八分满就行，使烤箱的胖又大概可以稍微任性点儿，装个八九分？
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解6

步骤6

挪到提前热好的电饼铛里，合上盖子烤个十五分钟左右，记得支根筷子
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解7

步骤7

开盖瞅瞅，大概是挞心表面基本定型，挞皮起酥起得挺明显的样子，把下层电源关掉再合上盖子
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解8

步骤8

只用上层电源烤个五六分钟，开盖看看色儿
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解9

步骤9

看情况给靠里的那排跟靠外的那排掉换下位置
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解10

步骤10

再合上盖子，继续只用上层电源烤到自己喜欢的样子就可以断电拿出来啦
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解11

步骤11

趁着它们吃起来烫嘴，发自内心的多欣赏两眼（不明枯树枝是收拾新家阳台的时候随手掰的
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解12

步骤12

近距离感受下这焦斑，这酥边儿～
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解13

步骤13

来，张嘴～
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解14

步骤14

挞心水水嫩嫩的，清淡不腻，对我来说吃起来正好
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解15

步骤15

挞皮很酥，包括最底下挨着锡纸托的地儿
纯奶全蛋酥皮挞的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见～

纯奶全蛋酥皮挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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