万箭穿肠意面（串肠意面）

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串肠意面的用料

意大利面 100g 火腿肠 两根
鹌鹑蛋 四个 小番茄 四个
大番茄 一个 自制意面酱：请看第一步 两大勺

串肠意面的做法

万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解1

步骤1

材料集合： 自制意面酱：鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片 制法：油锅烧热，放洋葱末蒜末爆香，加入番茄末炒浓稠，加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀，最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解2

步骤2

火腿肠切小段，意大利面从火腿肠中穿过，每个穿5-6根
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解3

步骤3

水烧开，放入串好的意面，大火烧开转小火慢煮10分钟左右，具体根据各品牌说明煮透即可，由于有段意面夹在火腿肠中，要比平时多煮两分钟哦！
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解4

步骤4

煮面的时间，烧开水，西红柿划十字刀口，开水烫一下比较容易去皮.
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解5

步骤5

很好剥哦！
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解6

步骤6

切丁备用
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解7

步骤7

同时再煮好鹌鹑蛋，去壳，小番茄洗净备用
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解8

步骤8

面煮好捞出沥干
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解9

步骤9

炒锅烧热，放适量油，放入番茄丁 加一点点盐，煸炒出沙
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解10

步骤10

放入意面酱，翻炒均匀即可关火
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解11

步骤11

放入煮好得意面，拌匀
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解12

步骤12

放鹌鹑蛋拌匀即可
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解13

步骤13

出锅啦！点缀点绿色，超级赞！
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解14

步骤14

点缀薄荷最佳，直接拌着吃，味道棒棒哒！
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解15

步骤15

再来一张
万箭穿肠意面（串肠意面）的做法图解16

步骤16

来个特写，是不是很诱人

串肠意面的烹饪技巧

自制意面酱：鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片 制法：油锅烧热，放洋葱末蒜末爆香，加入番茄末炒浓稠，加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀，最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用 此配方做披萨酱也是棒棒哒！不喜欢香叶可以换别的香料哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 意大利面 外国的

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