家庭版提拉米苏

家庭版提拉米苏

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零失败！四季都受欢迎的一款甜品，冰淇淋的口感，入口即化，制作简单口感丰富。

提拉米苏的用料

蛋黄（可生食鸡蛋） 2个 细砂糖(代糖) 75克
手指饼干 适量 淡奶油 130克
咖啡液 50克 百利甜酒 20克
吉利丁片 5克 淡奶油(吉利丁液) 100克
马斯卡彭 240克 可可粉 适量
朗姆酒 10克

提拉米苏的做法

家庭版提拉米苏的做法图解1

步骤1

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入砂糖，打发备用。
家庭版提拉米苏的做法图解2

步骤2

2.淡奶油打至出现纹路备用。
家庭版提拉米苏的做法图解3

步骤3

3.吉利丁片提前泡软，100克淡奶油中加入吉利丁片小火融化后，放一旁备用。
家庭版提拉米苏的做法图解4

步骤4

4.马斯卡彭搅打顺滑，加入蛋黄液搅匀，加入淡奶油搅匀，再加入吉利丁溶液搅匀，加入朗姆酒和甜酒搅拌均匀，装入裱花袋。
家庭版提拉米苏的做法图解5

步骤5

5.手指饼干沾满咖啡液放入磨具中，挤入奶酪糊，大一点的磨具就是一层饼干一层奶酪糊，抹平冰箱冷藏一晚。
家庭版提拉米苏的做法图解6

步骤6

6.第二天筛上可可粉，就可以得到美味的提拉米苏啦，是不是很简单！

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13 · 北京市

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