泰式酸辣白凤爪

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泰式酸辣白凤爪的用料

鸡爪 一斤 柠檬 一个
洋葱 1/2粒 红尖椒 100g
香醋 10g 白糖 1/2勺
百香果 2个 食用盐 10g
生抽 10g 西芹 100g
姜末 10g 蒜末 10g

泰式酸辣白凤爪的做法

泰式酸辣白凤爪的做法图解1

步骤1

鸡脚减去指甲冷水下锅，加适量料酒和姜片加热至沸腾，再煮20分钟
泰式酸辣白凤爪的做法图解2

步骤2

煮好的凤爪捞起，放冷藏室冷藏十分钟，凤爪皮冷热收缩，口感更脆。
泰式酸辣白凤爪的做法图解3

步骤3

西芹、洋葱切条，姜蒜切末，辣椒切碎备用
泰式酸辣白凤爪的做法图解4

步骤4

根据个人喜好放适量的生抽、食用盐、白砂糖、生抽、香醋、柠檬切片，（柠檬汁挤一下）加百香果一起把凤爪拌匀 。不吃辣的小伙伴可以就这样吃了
泰式酸辣白凤爪的做法图解5

步骤5

最后加切碎的小米辣再拌一拌 网红酸辣凤爪做好了。泡1个小时左右会更入味。

泰式酸辣白凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 豆粉9503039353 编写，未经授权不得转载

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