蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）

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Susan-H
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蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的用料

面团材料： 高筋面粉 160g
低筋面粉 38g 蛋液 25g
细砂糖 30g 盐 2g
奶粉 7g 酵母 3g
黄油 25g 牛奶 95g
内馅材料： 蔓越莓干 25g
奶油奶酪 125g 糖粉 30g

蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法

蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解1

步骤1

把牛奶、酵母、砂糖放入小美主锅，2分钟/速度3激活酵母，如果是冬天，加37℃。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解2

步骤2

放入除黄油外的其他主材，先2分钟揉面混合均匀。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解3

步骤3

再6分钟揉面
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解4

步骤4

加入黄油再揉面6分钟。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解5

步骤5

取出面团整圆，盖上保鲜膜。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解6

步骤6

置于温暖处发酵。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解7

步骤7

把面团分成等份的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解8

步骤8

蔓越莓干放入小美主锅，速度10研磨，时间大概5秒，主要看你喜欢碎一点，还是有口感的颗粒状来定。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解9

步骤9

把蔓越莓碎倒至碗里。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解10

步骤10

放入提前软化的奶油奶酪、糖粉，速度3搅拌至蓬松状。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解11

步骤11

加入到蔓越莓碗里。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解12

步骤12

把蔓越莓和奶油奶酪混合均匀。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解13

步骤13

勺一勺放入面皮中间。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解14

步骤14

将面皮收口，底部朝下。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解15

步骤15

用厨房✂️把如图所示煎几刀。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解16

步骤16

盖上保鲜膜进行二次发酵。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解17

步骤17

发酵至两倍大左右时，在表面擦上一层蛋液。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解18

步骤18

中间撒些白芝麻。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解19

步骤19

烤盘中垫上烘焙纸放入预热好的烤箱中下层，170℃上下火烘烤20分钟即可。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解20

步骤20

出炉了。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解21

步骤21

新鲜滚热辣(︶︹︺)哼
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解22

步骤22

颜色漂亮吧
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解23

步骤23

拍图比做面包难多了。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解24

步骤24

摆拍。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解25

步骤25

各种角度。
蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法图解26

步骤26

这张怎么样？

蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的烹饪技巧

1.奶油奶酪提前从冰箱拿出来软化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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