干椒颐松茸（种植）

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云南人最爱吃的就是菌类，不管是野生的，还是人工的，在餐桌上夏季是必备菜肴。 姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。

云南菜~干椒颐松茸（种植）的用料

新鲜姬松茸 适量 干辣椒 适量
大蒜 适量 盐 适量
水 适量 油菜籽 适量

云南菜~干椒颐松茸（种植）的做法

干椒颐松茸（种植）的做法图解1

步骤1

放入水中用瓜叶洗去泥土等杂质，如果没有可以用牙刷代替 不要泡太久
干椒颐松茸（种植）的做法图解2

步骤2

洗净后控水
干椒颐松茸（种植）的做法图解3

步骤3

切片
干椒颐松茸（种植）的做法图解4

步骤4

放入油 大蒜 干辣椒爆香
干椒颐松茸（种植）的做法图解5

步骤5

倒入食材 不断翻炒 至汁水收干
干椒颐松茸（种植）的做法图解6

步骤6

起锅之前加入盐。盛出 即食

云南菜~干椒颐松茸（种植）的烹饪技巧

新鲜姬松茸 和松茸洗发一样 最好不要泡水 否则会影响本身的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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