香酥炸虾

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原汁原味的炸虾，没有添加什么佐料，经过最后几十秒得大火炸制，吃在嘴里咔叱咔叱的脆~

炸虾的用料

大虾 10个 料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙
干淀粉 1汤匙

炸虾的做法

香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解1

步骤1

主料，虾备好
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解2

步骤2

开背去除虾线，剪掉虾脚和虾须，洗净沥水放入容器中
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解3

步骤3

加入料酒、姜丝、胡椒粉、盐抓匀腌制15分钟
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解4

步骤4

腌制好得虾，把姜丝扔掉，撒上淀粉抓匀
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解5

步骤5

起油锅，烧制160度，将虾放入，先用大火炸个30秒定型
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解6

步骤6

然后转中火将虾炸熟，最后在转大火炸个30秒起脆
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解7

步骤7

捞出吸油即可
香酥炸虾#优思明520 我爱0距离#的做法图解8

步骤8

成品

炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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