芒果奶盖（美善品食谱）

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Susan-H
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夏日炎炎的芒果季，来一杯芒果奶盖，冰爽倍爽。

芒果奶盖（美善品食谱）的用料

芒果 4个 益力多 7瓶
淡奶油 300g 橙子 一片

芒果奶盖（美善品食谱）的做法

芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解1

步骤1

淡奶油倒入小美主锅，插入蝴蝶棒，不需要调时间，速度5。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解2

步骤2

从主锅上方的口观察奶油打发程度。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解3

步骤3

打至软滑状态即可。我这种所谓凝固状态大概用了1分50秒。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，放冰箱冷藏备用。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解5

步骤5

芒果取肉，倒入益力多入主锅，速度8-10/5秒。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解6

步骤6

倒入杯子，上面挤入打好的奶油，取一片橙子装饰一下。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解7

步骤7

奶油上面放入的是，糖渍橙皮丁。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解8

步骤8

摆拍。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解9

步骤9

夏日炎炎，来上一杯，冰爽可口，倍爽。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解10

步骤10

我这个量，除了图中所示，另外装了一杯外面饮料杯的份量。
芒果奶盖（美善品食谱）的做法图解11

步骤11

甜品集中营。

芒果奶盖（美善品食谱）的烹饪技巧

如果想喝细腻口感的奶盖，淡奶油不要打发过度，打至流动性强的奶油即可。我这款打的稍微硬了些，主要为突出忌廉的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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