【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！

精品
8616 浏览 168 收藏
收藏
KitchenAid凯膳怡
KitchenAid凯膳怡 KitchenAid凯膳怡
＋ 关注

今天是五月二十一日，521哦~~~在这“高甜”的一天，巧克力传递爱意那是必须哒！工业化巧克力或甜品不足以表决心，那就随“甜蜜大师”叶卫，学习出自电视剧《好先生》中高颜甜品“白色恋人”，一举俘获TA的心。没有套路，只有真诚❤️❤️！

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的用料

白巧克力蕾丝球:白巧克力 适量 气球 1只
巧克力蛋糕糊：70%浓度巧克力 264g 黄油 276g
鸡蛋 240g 糖 152g
蛋糕粉 144g 内馅：淡奶油 400g
转化糖 67g 树莓果茸 100g
70%浓度巧克力 400g 黄油 80g

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解1

步骤1

白巧克力罩：白巧克力化开，搅拌降温至29摄氏度，装入裱花袋
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解2

步骤2

将裱花袋挤一个小口，不规则挤在吹好的气球上
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解3

步骤3

找一个挞圈将气球固定，待巧克力凝结后，在气球尾部加一个小口，慢慢放出气体，白色巧克力罩即成
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解4

步骤4

巧克力熔岩蛋糕糊：巧克力和黄油隔水化开，搅拌均匀
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解5

步骤5

鸡蛋加糖打发
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解6

步骤6

将打发的鸡蛋加入融化的巧克力黄油中
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解7

步骤7

最后拌入蛋糕粉
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解8

步骤8

内陷：淡奶油加转化糖加树莓果茸煮开后，冲入巧克力中，搅拌均匀
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解9

步骤9

加入黄油，搅拌均匀，装入裱花袋，加入硬币大小的圆形模具，冷冻
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解10

步骤10

组装：在圆形蛋糕圈中先挤入模具三分之一巧克力蛋糕糊
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解11

步骤11

加入冻硬后的内馅
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法图解12

步骤12

再挤入巧克力蛋糕糊至八分满，180度，烘烤8-10分钟即可

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的烹饪技巧

白色恋人，在521送出爱意 和TA共度高甜浪漫“情人节”~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的其他做法更多

上传我做的这道菜

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活