茄汁菠萝鹌鹑蛋

7465 浏览 32 收藏
收藏
白开水ly
白开水ly 白开水ly
＋ 关注

茄汁菠萝鹌鹑蛋的用料

小一点的菠萝 1个 鹌鹑蛋 一碗
豌豆粒 适量 番茄沙司 2大匙
糖 1匙 白醋 半匙
淀粉 适量

茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法

茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

菠萝横着在三分之一处切开，挖出菠萝肉。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

取适量菠萝肉切小块备用。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟去皮。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

撒上干淀粉在盆里轻轻摇晃，使淀粉均匀粘在鹌鹑蛋上。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

油烧热，入锅炸。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

用勺子轻推鹌鹑蛋使其均匀受热，炸至金黄捞出备用。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅留底油，倒入番茄沙司。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

稍微炒一下。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加适量水，调至汤汁粘稠，放糖醋调味。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

倒入菠萝块，鹌鹑蛋，豌豆粒，翻炒均匀裹上茄汁出锅。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

装入掏出菠萝肉的菠萝碗内。
茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

摆盘完成。

茄汁菠萝鹌鹑蛋的烹饪技巧

1，如果觉得菠萝酸，可以先用糖盐水腌制一下。 2，因为番茄沙司，糖醋的味道够重了，所以没有放盐，味精和其它调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

茄汁菠萝鹌鹑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁菠萝鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁菠萝鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 茄汁菠萝鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活