绿豆糕

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栗子食堂66
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入口即化绿豆糕

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 400克 炼奶 30克
白糖 30克 黄油 40克
红豆沙 300

绿豆糕的做法

步骤1

脱皮绿豆浸泡10小时以上，多洗几次。

步骤2

浸泡好的脱皮绿豆，隔水上锅蒸30分钟。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好后放入炼乳和白糖，搅拌成糊状。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

平底锅放黄油，将将搅拌好的豆泥翻炒，水分炒出。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

豆泥取35克，红豆沙10克，分好揉成光滑小球。绿豆泥将红豆泥包好放入50克的月饼模具。做好后放入冰箱冷藏，尽快食用。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

做好的样品

绿豆糕的烹饪技巧

最后一步做的时候要盖上保鲜膜，防止表皮干。这个方子大概做30多个左右。我冻起来了几个，口感有点像小豆冰棍，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 栗子食堂66 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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