蒜蓉烤茄子

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吃米饭就西北风
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周末出去吃烧烤，要了个烤茄子发现十多块钱才给那么半根儿～对于一个不怎么爱花钱的吃货来说是有极大的不满意，所以我要自己做着吃！！

蒜蓉烤茄子的用料

蒜 2头 茄子 3只
辣椒粉 适量 火腿 适量
蚝油 适量 芝麻 因人而异
酱油 少量

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净 大蒜拍碎
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子竖切一分为二，划上几刀但不要切透
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸五分钟后码放到烤箱盘中备用
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

热火油温不要太热下切好的大蒜
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

小火煸香后加入少许酱油
蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

火腿切丁～小一点儿
蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

将炒好的蒜蓉，火腿以及调料混合好
蒜蓉烤茄子的做法图解8

步骤8

茄子刷少许油，再铺好调制好的蒜蓉，烤箱200度预热5分钟，220度烤20分钟
蒜蓉烤茄子的做法图解9

步骤9

出烤箱前可以撒少许孜然

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

蒜火不要太大了，注意不要糊锅 家里剩了一小块火腿我就用上，不放或者肉馅都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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