颜值与美味并存的香菇炒油菜

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香菇炒油菜的用料

香菇 7个 油菜 6棵
大蒜粒 4个 干辣椒 2个
耗油 2匙 白糖 1匙
盐 适量 味精 1匙

香菇炒油菜的做法

颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解1

步骤1

油菜清洗干净对半切开备用
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解2

步骤2

香菇洗净一切四瓣备用。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解3

步骤3

大蒜拍扁、干辣椒切段备用。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开，加适量盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解5

步骤5

香菇焯水备用。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解6

步骤6

锅中加少许油下入蒜煸炒出香味。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解7

步骤7

放入油菜翻炒并加入蚝油、盐、少许白糖调味，翻拌均匀出锅。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解8

步骤8

把香菇如图摆放好备用。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解9

步骤9

另起锅放油，加入大蒜和干辣椒煸炒出香味后放入香菇翻炒。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解10

步骤10

锅中加少许水，加入生抽、耗油、盐、味精、白糖调味，炖煮至没有汤汁后倒在装有油菜的盘里即可。
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解11

步骤11

成品图
颜值与美味并存的香菇炒油菜的做法图解12

步骤12

成品图

香菇炒油菜的烹饪技巧

备注：焯青菜的时候水里加盐是为了让青菜色泽更鲜亮。另外调味品用量仅供参考，具体要根据自己口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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