玉米笋虫草花肉丸汤

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木有~槿年
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玉米笋虫草花肉丸汤的用料

前腿肉 250克 玉米笋 6根
胡萝卜 一小段 虫草花 适量
盐 适量 料酒 20毫升
味精 适量 生粉 适量
生姜 三片

玉米笋虫草花肉丸汤的做法

步骤1

前腿肉切小块，用料理机绞成肉糜，加料酒盐生粉腌制下，然后捏成肉丸(做肉饼或肉丸我都喜欢用前腿肉，因为前腿肉肥瘦相间做的肉饼或肉丸会嫩些，炖汤也会直接出油）

步骤2

玉米笋对切，胡萝卜切成滚刀块，虫草花泡软备用

步骤3

开水倒入炖锅，放入肉丸，生姜片(用的电炖锅时间会比较久，所以直接用开水)

步骤4

汤煮开后下玉米笋，胡萝卜块，然后就不管它啦，两三个小时之后汤炖的差不多啦，加入虫草花，放入盐，要吃的时候再加入味精 鲜美的一道汤就做好啦，简单粗暴

玉米笋虫草花肉丸汤的烹饪技巧

做肉丸的时候加点水往一个方向搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 木有~槿年 编写，未经授权不得转载

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