干锅水萝卜

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味道寡淡的水萝卜，在这道菜确特别好吃，吸足了肉香和汤汁的味道，特别下饭。便宜食材吃出星级味道。

五花肉炒水萝卜的用料

水萝卜 2个 五花肉 100克
尖椒 半个 红尖椒 半个
香葱 2根 姜 4片
干辣椒 6个 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1茶匙 白糖 1茶匙
盐 适量

五花肉炒水萝卜的做法

干锅水萝卜的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成薄片
干锅水萝卜的做法图解2

步骤2

水萝卜洗净切成薄片
干锅水萝卜的做法图解3

步骤3

尖椒、红椒切成小块，姜去皮切片，干辣椒切小段，香葱切长段
干锅水萝卜的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁
干锅水萝卜的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）
干锅水萝卜的做法图解6

步骤6

然后加入姜片和干辣椒炒出香味
干锅水萝卜的做法图解7

步骤7

加入白萝卜翻炒几下
干锅水萝卜的做法图解8

步骤8

倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟
干锅水萝卜的做法图解9

步骤9

闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生
干锅水萝卜的做法图解10

步骤10

最后撒上香葱段
干锅水萝卜的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可

五花肉炒水萝卜的烹饪技巧

1.这道菜一定要选择五花肉才会好吃， 2.个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在最后加少许盐 3.辣椒的用量根据个人口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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