辣子炒鸡蛋

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厨娘四月
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只要辣子够辣，这道菜绝对赞的。简单快手，十分钟搞定，配馒头吃。每次家里来客人，我也会炒一大盘，超受欢迎的，ヾﾉ≧∀≦)o

辣子炒鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 螺丝辣椒 三个
油 适量 盐 少许

辣子炒鸡蛋的做法

辣子炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备3个鸡蛋，3个辣椒。
辣子炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

辣椒切小丁，鸡蛋打散。
辣子炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

辣椒丁倒入鸡蛋，加点盐，搅匀。
辣子炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热后，冒烟，下入蛋液。
辣子炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

待一边成型后，翻个面。开小火，慢慢煎一会。
辣子炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

铲碎，出锅装盘。开吃吧……

辣子炒鸡蛋的烹饪技巧

辣椒够辣才有味，小火慢煎是为了去除辣椒的水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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