汉堡肉饼

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汉堡，大人小孩都喜欢吃的快餐之一，虽然深知汉堡属于垃圾食品，但有时还是不得已胡乱买个汉堡就当工作餐了。其实不放心快餐店的汉堡还不是认为快餐店的肉质不好、速食没营养。没关系，今天教会你自制健康多汁的汉堡肉饼。 你看完教程就知道汉堡肉饼有多简单了，做好了不论是作为早餐、午餐，还是野餐便当都非常棒。自制汉堡肉饼，吃的更安心。 绝不失手的鲜美多汁汉堡肉饼，小朋友都会做哦！

汉堡肉饼的用料

猪肉糜 150g 牛肉糜 200g
白洋葱 半个 鸡蛋 1个
牛奶 30ml 面包糠 适量
面粉 适量 又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁 适量
肉豆蔻 适量 盐 适量
蛋黄酱 适量 黑胡椒 适量

汉堡肉饼的做法

汉堡肉饼的做法图解1

步骤1

准备食材
汉堡肉饼的做法图解2

步骤2

将牛奶鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀，浸泡备用
汉堡肉饼的做法图解3

步骤3

将半个洋葱切碎备用
汉堡肉饼的做法图解4

步骤4

将牛肉猪肉放入碗中混合
汉堡肉饼的做法图解5

步骤5

加入适量的盐搅拌均匀，用手抓肉2-3分钟左右
汉堡肉饼的做法图解6

步骤6

再倒入刚刚用牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀
汉堡肉饼的做法图解7

步骤7

双手蘸一点油，将拌好的肉糜戳成一致大小的球状
汉堡肉饼的做法图解8

步骤8

再轻压成饼状
汉堡肉饼的做法图解9

步骤9

肉饼表面撒上一点面粉
汉堡肉饼的做法图解10

步骤10

取平底锅倒入食用油开中火加热
汉堡肉饼的做法图解11

步骤11

放入肉饼
汉堡肉饼的做法图解12

步骤12

煎4分钟左右翻面
汉堡肉饼的做法图解13

步骤13

盖上盖，小火煎10分钟
汉堡肉饼的做法图解14

步骤14

出锅装盘配上蔬菜淋上又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁，非常美味哦！

汉堡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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