火腿炒饭

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羽乔私房菜
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非常简单美味的炒饭，荤素搭配。肚子饿的时候来一碗，别提多惬意了。

火腿炒饭的用料

米饭 一碗 腊肠 一根
鸡蛋 一个 六月鲜生抽 适量
包菜 适量 葱 少许
黄酒 少许

火腿炒饭的做法

火腿炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，火腿切片。鸡蛋打匀（鸡蛋液中加入少许黄酒，可去除鸡蛋的腥味，搅拌均匀），包菜切丝，葱切碎
火腿炒饭的做法图解2

步骤2

热锅热油，倒入火腿，翻炒
火腿炒饭的做法图解3

步骤3

倒入包菜丝，翻炒均匀
火腿炒饭的做法图解4

步骤4

加入少许水，中火煮一分钟，期间记得翻炒~装盘备用
火腿炒饭的做法图解5

步骤5

热锅热油，倒入蛋液，待成型后翻面，用锅铲把鸡蛋划碎
火腿炒饭的做法图解6

步骤6

倒入米饭，翻炒一下
火腿炒饭的做法图解7

步骤7

倒入火腿和包菜丝，翻炒均匀，如果觉得油不够，可以适量加点食用油~
火腿炒饭的做法图解8

步骤8

倒入六月鲜生抽，快速翻炒
火腿炒饭的做法图解9

步骤9

撒上葱花，翻炒均匀，尝咸淡，即可装盘出锅
火腿炒饭的做法图解10

步骤10

作品图
火腿炒饭的做法图解11

步骤11

换个角度来张~

火腿炒饭的烹饪技巧

第一步炒火腿的时候，火候千万别大，不然就炒枯了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 羽乔私房菜 编写，未经授权不得转载

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