超级香甜!––肉松排包

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夏天夏天悄悄过去留下小秘密~ 香甜的肉松排包，让夏天也食欲大开!(长胖的节奏) 此方可做超大超大排包一个(一个好像是42l的烤箱烤盘那么多)

超级香甜!––肉松排包的用料

高筋粉 310g 老面 200g
酵母 3g 盐 3g
淡奶油 60g 牛奶 120g
糖 30g 鸡蛋 一个(57g)
肉松 适量 沙拉酱 适量
白芝麻 适量

超级香甜!––肉松排包的做法

超级香甜!––肉松排包的做法图解1

步骤1

将所有面团材料放入厨师机中搅拌出膜
超级香甜!––肉松排包的做法图解2

步骤2

揉好滚圆，常温发酵50min
超级香甜!––肉松排包的做法图解3

步骤3

分成7个小剂子，分成每个106g左右，松弛20min
超级香甜!––肉松排包的做法图解4

步骤4

擀成鸭舌状
超级香甜!––肉松排包的做法图解5

步骤5

放入肉松
超级香甜!––肉松排包的做法图解6

步骤6

挤上沙拉酱，卷起来
超级香甜!––肉松排包的做法图解7

步骤7

七个都卷好了，放入烤盘中
超级香甜!––肉松排包的做法图解8

步骤8

表面喷水，撒上白芝麻，进行二发，38℃，80％发酵50min
超级香甜!––肉松排包的做法图解9

步骤9

发好的胖面包
超级香甜!––肉松排包的做法图解10

步骤10

淋上沙拉酱(忽略那些黄色的小粒，那些是面包糠，我本来想撒一些，却发现根本不能挂在面包表面，还丑丑的(✘_✘)) 烤箱170℃，20min，注意上色
超级香甜!––肉松排包的做法图解11

步骤11

烤好出炉
超级香甜!––肉松排包的做法图解12

步骤12

成品图

超级香甜!––肉松排包的烹饪技巧

刚出炉就被我吃掉了一个，所以葫芦七兄弟变成六兄弟了(请看上图(ᕑᗢᓫา∗)˒)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 JR11 编写，未经授权不得转载

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