肉末苦瓜

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苦瓜具有清热解毒的功效，非常适合夏季食用。常食苦瓜还能养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝。

肉末苦瓜的用料

苦瓜 1个 猪肉 100克
红椒 半个 料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙 生抽 1勺
葱花 5克 姜末 5克
盐 1茶匙

肉末苦瓜的做法

肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉末，加入料酒，生抽，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤，切成小方粒。红椒切成小方粒
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

葱姜改刀切好。
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

加入葱姜翻炒出香味
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

加入苦瓜翻炒30秒
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

加入红椒，翻炒至食材断生
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

加盐调味，翻炒均匀即可
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解9

步骤9

成品
肉末苦瓜#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解10

步骤10

成品

肉末苦瓜的烹饪技巧

如果不喜欢苦味太重，可以先将苦瓜焯水在烹饪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 苦 下饭菜

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