京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）

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婷晏
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京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的用料

面粉 200克 葱 4根
鸡蛋 3个 水 适量
京酱肉丝 半盘 糖 一勺
食用油 适量 玉米面粉 50克
生菜 一棵 香菜 一棵

京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法

京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解1

步骤1

面粉玉米粉白糖加水调成稀糊糊
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解2

步骤2

锅底刷油，舀一勺糊糊转匀，静待成型
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解3

步骤3

正面熟了翻面，等全熟会鼓起来
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解4

步骤4

切开鼓起来的部分，灌入一颗鸡蛋，鸡蛋开始凝固翻面
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解5

步骤5

京酱肉丝就是用炒肉丝加了圆葱和甜面酱，放了点耗油酱油，这是上一顿吃炸酱面剩下的，这里不赘述，其实只要用炸酱，什么酱都好
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解6

步骤6

码好
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解7

步骤7

卷起
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解8

步骤8

卷好啦，为了美观，葱叶系上
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解9

步骤9

一张又一张
京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的做法图解10

步骤10

当当～完成

京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）的烹饪技巧

饼子不要太多油，小心火候不要糊，多等一会，相信我会分层的，饼边是脆滴，单吃也很棒 卷土豆丝火腿肠也会好吃呀 鸡蛋灌进去比较麻烦，需要一个手掀饼皮，一个手打蛋，其实不为了提升B格，随便打个鸡蛋粘饼上也是一样的哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 婷晏 编写，未经授权不得转载

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