鲜菠荔枝炒虾仁

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岭南佳果四季不断，六月，正是红荔飘香的时节。荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。闻着芳香诱人、吃着沁人心脾，营养又不失美味。

鲜菠荔枝炒虾仁的用料

虾仁 300g 荔枝 100g
菠萝 250g 青椒 50g
红椒 50g 鸡蛋 1个
料酒 15ml 糖 5g
胡椒粉 3g 生粉 15g
油 50ml

鲜菠荔枝炒虾仁的做法

鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好材料；
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解2

步骤2

青椒、红椒洗净切片；
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解3

步骤3

荔枝洗净，去皮去核切块；
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解4

步骤4

菠萝洗净，去皮切块；
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解5

步骤5

沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻;
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解6

步骤6

热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干;
鲜菠荔枝炒虾仁的做法图解7

步骤7

再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。

鲜菠荔枝炒虾仁的烹饪技巧

无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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