牛肉馅饼

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉馅饼的用料

面粉 500克 温水 260克
酵母粉 5克 白砂糖 10克
牛肉 500克 圆葱 1个
白葡萄酒 10毫升 生抽 2汤匙
黑胡椒 1茶匙 食盐 适量

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

牛肉剁成肉丁；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入牛肉丁翻炒至牛肉变色；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

加入适量生抽；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

加入黑胡椒、食盐和白葡萄酒调味，关火；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

牛肉馅晾凉备用；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

将面团均分成16份，滚圆；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

用包包子手法，捏紧收口；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

收口朝下，用手将面团压扁；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼；
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

趁热吃饼子哦！
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

成品图
牛肉馅饼#单挑夏天#的做法图解17

步骤17

成品图竖图

牛肉馅饼的烹饪技巧

圆葱不能用大葱代替哦！味道会差很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 咸 主食 饼

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