ELECOOK丨美级豉油虾

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顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖
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是谁的小眼睛，还没看「虾」老师！

ELECOOK丨美级豉油虾的用料

基围虾 500克 洋葱 5克
蒜头 5个 姜 适量
香菜 适量 生粉 适量
味极鲜酱油 适量 生抽 适量
老抽 适量 白糖 适量
蚝油 适量 料酒 适量
盐 适量 鱼露 适量

ELECOOK丨美级豉油虾的做法

ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解1

步骤1

准备好所需食材及配料，洋葱切粒，蒜头，姜切蓉备用
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解2

步骤2

美极鲜酱油中加入生抽、鱼露、料酒、白糖、盐、老抽，混合搅匀
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解3

步骤3

将生粉加入虾中抓匀
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解4

步骤4

另起锅热油，将虾放入油锅中
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞起，并滤干油分
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解6

步骤6

热锅放油，加入洋葱米，蒜蓉，姜蓉爆香
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解7

步骤7

将虾倒入锅中，倒入调味汁，炒匀入味
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解8

步骤8

放入葱段
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解9

步骤9

炒匀即可出锅
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解10

步骤10

依次摆盘，加入香菜点缀
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解11

步骤11

均匀淋上尾汁
ELECOOK丨美级豉油虾的做法图解12

步骤12

开吃！

ELECOOK丨美级豉油虾的烹饪技巧

1．味极鲜酱油和蚝油分量不能太多，否则过咸，保留虾的鲜甜味； 2．高温炸虾，皮脆肉嫩；微炸捞起。 ❤欲了解更多课程详情 可关注ELECOOK公众号：爱乐家庭厨艺生活馆 添加客服wx咨询：elecookgz
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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