小羽私厨之客家擂茶

小羽私厨之客家擂茶

精品
6.8万 浏览 703 收藏
收藏
小羽私厨
小羽私厨 小羽私厨
＋ 关注


小羽私厨系列菜谱视频之《客家擂茶》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

小羽私厨之客家擂茶的用料

薄荷叶 60克 白芝麻 20克
熟花生 40克 绿茶 8克

小羽私厨之客家擂茶的做法

小羽私厨之客家擂茶的做法图解1

步骤1

绿茶提前用热水冲开，放置15分钟。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解2

步骤2

摘一些新鲜的薄荷叶，洗净晾干后淋一点熟油拌匀，薄荷提前过一下油可以防止过快氧化。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解3

步骤3

把薄荷放到石臼里加1勺绿茶茶水捣碎。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解4

步骤4

再加入白芝麻捣碎。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解5

步骤5

最后加入熟花生粒继续捣，一定要把花生、芝麻完全捣碎。 目前配方里放的花生有点多（花生多就是汤色会变得白一些，香一些，要是薄荷多就是绿一些）当然啦，这个没啥要求，完全是个人喜好。要是想要减脂的话，就少放点花生哦~
小羽私厨之客家擂茶的做法图解6

步骤6

打好后加点绿茶茶水拌开，不要太稀，摊开呈不易流动的状态就可以。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解7

步骤7

想要偷懒的话也可以把薄荷、白芝麻、花生加绿茶茶水，一起放到果汁机里搅碎，更快更方便。
小羽私厨之客家擂茶的做法图解8

步骤8

保存时可以放到密封容器里冷冻存放，每次喝的时候取一些来加清水煮开，再过滤掉渣子就行了。喝起来是薄荷的清凉跟芝麻花生的浓香，觉得清淡还可以加糖或者盐调味，咸甜都好喝。

小羽私厨之客家擂茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

小羽私厨之客家擂茶的其他做法更多

上传我做的这道菜

小羽私厨之客家擂茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小羽私厨之客家擂茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小羽私厨之客家擂茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活