蔓越莓花生牛轧糖

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小小一个方方正正的牛轧糖，夹杂着些许花生碎是童年最美好的记忆。那时候都是一盒一盒买，现在再也找不到小时候的味道了。既然找不到，那就自己做吧～～～～

蔓越莓花生牛轧糖的用料

棉花糖 150g 黄油 25g
蔓越莓 100g 花生 50g
全脂奶粉 100g 牛轧糖整形盘 1个

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好食材！还有奶粉！奶粉！奶粉！真是我这记性啊，傻
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生烤箱烤熟，没有烤箱的小火炒熟，把多的皮搓掉。装入保鲜袋擀面杖擀碎。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热，融化黄油。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖小火不停翻炒至融化
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖融化后倒入奶粉，不停翻炒至完全融合
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

关火。倒入花生碎和蔓越莓碎，快速搅拌均匀，让花生和蔓越莓都粘连在一起。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，小心烫。用手再揉揉，确保奶粉棉花糖糊和花生蔓越莓均匀粘连。趁热放进磨具定型，表面再撒一点奶粉。 （其实这很像雪花酥的做法，雪花酥就是升级版牛轧糖，只不过加入了饼干和综合坚果，口感更丰富。）
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏两小时，去除切块。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

用糖纸包好，装盒送人。好吃好看，非常有意义。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

还等什么，赶快做起来吧。
蔓越莓花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

微信搜索关注公众号：胡小喵下厨记。 嘿，你好！我是少女心爆棚的小喵，真幸运你来找我。我们一起探索生活的美好！

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧

微信搜索：胡小喵下厨记，谢谢你来找我，有惊喜哦！ 蔓越莓太大，需提前切碎。 倒入花生碎和蔓越莓时记得关火。 全程小火，大火容易炒干。 牛轧糖虽好吃，也要适量哦！小心蛀牙，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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