卤鸭腿

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看球赛，追剧时，啃上一只美美的卤鸭腿，那真是美啊。

卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的用料

鸭腿 四只 香料(小茴香，八角，桂皮，香叶，花椒，草果，白芷等) 适量
生抽 50克 老抽 30克
盐 5克 糖 5克
姜 10克 葱 10克

卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法

卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净，浸泡2个小时，隔段时间换水，去除血水。(鸭腿和鸭翅同时浸泡的，被鸭翅全覆盖，只能鸭翅露露脸了)
卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

香料装入袋子里，收口。
卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

鸭腿放入锅内，加入姜片，葱段，香料袋，生抽，老抽，盐，糖，加入水没过鸭腿。大火烧开，转小火。
卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

卤至用筷子能戳动，就捞出，晾凉。
卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

斩件切块。
卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

成品。

卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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    / 7 卤鸭腿#在"家"打造ins风美食#的做法步骤

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