蒜蓉粉丝玉米肠娃娃菜

独家

4780 浏览 17 收藏

你的火爆包菜

＋关注

放了玉米肠的蒜蓉粉丝娃娃菜简单粗暴却是一道下饭神器

蒜蓉粉丝玉米肠娃娃菜的用料

娃娃菜 3颗	粉丝 60g
玉米肠（脆皮的）一袋（3根装）	大蒜 5瓣
小葱一根	小米辣或朝天椒 2根
酱油（我用的蒸鱼豉油） 10g	老抽 3g
生抽 3g	醋 5g
糖 5g	盐 10g
味精 1g	耗油 10g
油 30g	水 100g
干淀粉 10g

蒜蓉粉丝玉米肠娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜洗净锅烧开水

步骤2

蒜切沫小葱小米辣切段

步骤3

玉米肠切丁我是竖着对半切对半后再切三等份然后切丁不建议切太小丁

步骤4

酱油老抽生抽醋糖盐味精耗油水搅拌均匀

步骤5

娃娃菜切8瓣入烧开水的锅中煮5分钟捞出晾凉控干水分粉丝煮5分钟捞出过遍冷水（不怕硬的可以用开水烫）娃娃菜放底部摆盘上摆粉丝玉米肠葱和小米辣

步骤6

热锅凉油放蒜末（喜欢辣的可以放小米辣一起炒香）把混合好的调味汁倒入淀粉兑两倍水搅匀锅内汤汁开勾芡均匀浇在摆好的盘上即可

蒜蓉粉丝玉米肠娃娃菜的烹饪技巧

15分钟左右初学者估计要半小时左右淀粉放水的比例我也是大概放我也不太会勾芡不勾芡也可以的喜欢辣的可以多放辣椒娃娃菜也可以换成白菜心我老公买回来的写着是娃娃菜但就是白菜心这个咸淡是正常口味喜欢咸的可以多放点盐根据每个人喜好就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由你的火爆包菜编写，未经授权不得转载

你的火爆包菜

一起来分享给朋友们看看吧：