酸奶芝士慕斯

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酸奶做的慕斯 热量没有那么高 淋上了焦糖酱 撒上奥利奥饼干碎 嗯～我要开动啦

酸奶芝士慕斯的用料

黄油 25g 奥利奥饼干碎 50g
奶油奶酪 100g 原味酸奶 100g
细砂糖 35g 淡奶油 60g
牛奶 20g 柠檬汁 7g
吉利丁片 5g 焦糖酱 适量

酸奶芝士慕斯的做法

酸奶芝士慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片放入冷水中泡软备用
酸奶芝士慕斯的做法图解2

步骤2

黄油融化加入奥利奥饼干碎混合均匀
酸奶芝士慕斯的做法图解3

步骤3

学厨的4寸慕斯圆模放在烤盘中，倒入饼干碎压实，压平整，放冷冻备用
酸奶芝士慕斯的做法图解4

步骤4

奶油奶酪软化加入细砂糖，隔热水用打蛋器搅拌至光滑细腻的状态
酸奶芝士慕斯的做法图解5

步骤5

加入原味酸奶，柠檬汁继续搅拌均匀
酸奶芝士慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油，牛奶倒入小奶锅中，隔热水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌吉利丁片融化，倒入奶酪糊中继续搅拌均匀
酸奶芝士慕斯的做法图解7

步骤7

把冷冻的饼干底拿出，把酸奶慕斯糊倒入模具中，轻震几下，冰箱冷藏过夜
酸奶芝士慕斯的做法图解8

步骤8

冷藏好的慕斯用吹风机吹模具四周，脱模。可以淋上焦糖酱，撒点奥利奥饼干碎装饰一下就可以开动啦（天气热，可以把脱模好的慕斯放在冷冻半小时，再装饰）

酸奶芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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