炸茄盒

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炸茄盒的用料

茄子 1个 牛肉 少量
鸡蛋 1个 淀粉
大葱 青椒
红椒

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

把牛肉和从切碎
炸茄盒的做法图解2

步骤2

剁成肉末 加入鸡蛋 淀粉和盐 鸡精味精 适量 搅拌均匀
炸茄盒的做法图解3

步骤3

把茄子切成如图所示 我用了一个茄子够一盘菜 茄子买粗点的那种
炸茄盒的做法图解4

步骤4

把拌好的肉馅 依次加入切好的茄子里 不要装太满。容易炸的时候掉出来
炸茄盒的做法图解5

步骤5

准备一个空碗加入少量水 加入淀粉 搅拌至无颗粒 然后打一个鸡蛋继续搅拌
炸茄盒的做法图解6

步骤6

锅里倒油 稍微多点 开火等油温热的时候 把夹好的茄子 放到蛋糊里沾一下 放到油锅里 依次把所有的＋好的茄子炸好
炸茄盒的做法图解7

步骤7

炸的过程中 小火 不要随时翻 茄子一面呈金黄色就可以翻面炸了 两面都炸黄就ok了
炸茄盒的做法图解8

步骤8

炸好啦
炸茄盒的做法图解9

步骤9

最后呢 就是青红椒切丁 锅中烧少量油 拍两半大蒜 放入锅中炒 喜欢吃辣点的可以加点小辣椒 倒入辣椒丁加入番茄酱 调料你适量放 炸出的茄子味道合适就稍微放一点调料勾汁 勾一点淀粉水 就好啦

步骤10

或许有希望地方说的不够清楚 有疑问 就留言 如果没有及时回复 也可加微信weixin853723998或maizi930928a 我是个回族小姐姐做饭是我的爱好

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 不是痴货是吃货 编写，未经授权不得转载

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