潮汕小吃—蛋花豆馔

精品 独家
3227 浏览
收藏
潮音潮人
潮音潮人
＋ 关注


夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为，绿豆性味甘、凉、入心、胃经，能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。 说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给你介绍一个新吃法：潮汕小吃—蛋花豆馔

蛋花豆馔的用料

绿豆 适量 栗粉 适量
白糖 适量 鸡蛋 2个

蛋花豆馔的做法

潮汕小吃—蛋花豆馔的做法图解1

步骤1

❥把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中，放入锅中蒸20分钟
潮汕小吃—蛋花豆馔的做法图解2

步骤2

❥在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用
潮汕小吃—蛋花豆馔的做法图解3

步骤3

❥在锅中倒入清水，加适量白糖煮沸，再倒入粟粉水，搅拌均匀，再下熟的绿豆，鸡蛋液，煮熟即可
潮汕小吃—蛋花豆馔的做法图解4

步骤4

❥简单的做法，不简单的口味，来试一下吧
潮汕小吃—蛋花豆馔的做法图解5

步骤5

如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

蛋花豆馔的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效 ❥ 身体不能接受性寒食品的人或者女性吃的话最好加2片姜片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

蛋花豆馔的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋花豆馔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕小吃—蛋花豆馔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 潮汕小吃—蛋花豆馔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活