沙茶酱土豆烧鸡肉

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每天都要吃饭,就算中午很少在家吃,一周也有十几餐吧,虽然现在外卖很方便,但是作为家庭煮妇,不管是从营养健康的角度, 还是从经济实惠的角度, 应该说在家做最为科学。 但要想每天都做出不重花样, 对于煮妇来说无疑也是一种考验,所以必须多掌握几道拿手菜,才能撑得住场面,经得住家里馋猫们的挑三拣四。 今天就给大家推荐一道超好吃的家常下饭菜-----土豆烧鸡肉, 每次做这道菜, 老公总要叮嘱半天,“老婆, 多煮米饭, 多放土豆哟。” 这菜食材简单易得,土豆和鸡腿肉。为啥选用鸡腿肉呢,鸡脯肉太柴,整只鸡分量太大, 而鸡腿肉分量适中,口感也比鸡脯肉好,一般三口之家吃一顿,一个整鸡腿或者再加点琵琶腿就刚刚好。 这是一道很普通的家常菜,但今天我稍微做了点改动,在里面加入皇牌沙茶酱来烧。 其实说起来做饭也没那么难,要用心,带着愉快的心情去做饭菜的味道才会好;要有心,做一道菜要花些心思,掌握里面的窍门,就能烧出美味来。这道“沙茶酱土豆烧鸡肉”,沙茶酱与鸡肉和土豆充分融合在一起,做法小小的改变, 味道大大的不同, 味道超级棒哟,下次你也试试吧。

沙茶酱土豆烧鸡肉的用料

鸡腿 1个 土豆 1盘
沙茶酱 1勺 姜片 3片
料酒 1勺 生抽 1勺
油盐 适量

沙茶酱土豆烧鸡肉的做法

沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油, 放入去骨的鸡腿肉进去煸炒;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解3

步骤3

炒到鸡肉变色后放入姜片进去煸炒;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解4

步骤4

倒入适量的料酒进去翻炒;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解5

步骤5

加入土豆块进去翻炒;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解6

步骤6

加入适量的生抽进去翻炒上色;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解7

步骤7

再加入1勺沙茶酱进去翻炒;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解8

步骤8

加入适量的水, 加盖炖煮8—10分钟;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解9

步骤9

加入盐调味, 大火收汁即可;
沙茶酱土豆烧鸡肉的做法图解10

步骤10

端上桌了。

沙茶酱土豆烧鸡肉的烹饪技巧

1. 鸡腿肉去骨,切成小块备用; 2. 将鸡腿肉煸炒变色后加入姜片和料酒去腥, 生抽上色, 再加入沙茶酱和适量的水炖煮; 3. 煮到土豆软烂, 加盐调味, 大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-21

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