自制米酒

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自制米酒的用料

糯米 1000克 酒曲 4克
凉白开 500ml

自制米酒的做法

自制米酒的做法图解1

步骤1

把大米放在电饭锅蒸熟放凉到30度左右，（糯米口感更好）
自制米酒的做法图解2

步骤2

一碗开水放凉，加入甜酒曲，搅拌均匀。
自制米酒的做法图解3

步骤3

米饭装入一个干净的玻璃瓶中，（无水无油）把搅拌好的水倒入米饭里边，拌匀，并在饭中间留一个孔，有利于发酵。
自制米酒的做法图解4

步骤4

瓶盖盖好，密封保存，放在阴凉处，两天后即可食用！

自制米酒的烹饪技巧

确保整个过程容器是没有生水没有油的，米酒发酵时间越长，酒的浓度越高，三天左右口感最好。发酵好的米酒可以放冰箱保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 心灵的小栈 编写，未经授权不得转载

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