土豆盒

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团团6158
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土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多： 1、维生素C是苹果的10倍。 2、B族维生素是苹果的4倍。 3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。 4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能……

土豆盒的用料

土豆 四个 盐 适量
韭菜 2两 虾皮 少许
酱油 适量 花生油 适量
面粉 适量 鸡蛋 一个

土豆盒的做法

土豆盒的做法图解1

步骤1

馅料提前调制好，我今天做的是韭菜味的，就像调制饺子馅一样的方法。如果想吃别的口味比如肉的可以根据自己的喜好调馅。土豆洗净去皮切成这样底部相连的两薄片。
土豆盒的做法图解2

步骤2

越薄越好，但底部一定不能切断。
土豆盒的做法图解3

步骤3

把底部连接在一起的两片土豆片，轻轻的打开上面没有连接的那面，填上馅料。
土豆盒的做法图解4

步骤4

碗里倒入适量面粉，打入鸡蛋，加入一小勺盐，适量水，调成厚面糊。把装好馅料的土豆盒放入。
土豆盒的做法图解5

步骤5

把整个土豆盒正反两面和侧面都挂满面糊，尤其是开口处一定要沾满，以防露馅。
土豆盒的做法图解6

步骤6

平底锅放花生油，中火，油温升高后裹好一个土豆盒就放到锅里。依次摆满。
土豆盒的做法图解7

步骤7

盖好锅盖。
土豆盒的做法图解8

步骤8

看到底部上色烙上嘎渣，翻面。
土豆盒的做法图解9

步骤9

全部翻面。
土豆盒的做法图解10

步骤10

再次盖好盖子。
土豆盒的做法图解11

步骤11

两面都金黄上色，这时可以再翻一下，让它熟透。
土豆盒的做法图解12

步骤12

用筷子在没有馅料的最厚处戳一下，感觉熟透了就可以出锅装盘了。
土豆盒的做法图解13

步骤13

香喷喷的金灿灿的好诱人。
土豆盒的做法图解14

步骤14

好吃、好看、好营养！

土豆盒的烹饪技巧

调面糊是时候一定要厚点，馅料可以根据自己的喜好调制。切片的时候尽量薄点，容易熟。土豆尽量选择大点长点的，馅料才能放的多些饱满些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 团团6158 编写，未经授权不得转载

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