清凉一夏苦瓜露

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苦瓜就如其名，使人一见字嘴里就充满苦味。可这外表长相疙瘩吃起来发苦的寻常食材，却是实打实的清凉解毒，消暑降火的好东西。因为自带苦味，使得很多人望而却步，而我今天要分享给大家的这种做法几乎没苦味还非常的清甜解渴，连我家不吃苦瓜的孩子都一口气喝一大杯，您呀，看完之后一定要多给家人做做，常喝这饮品夏季清凉没烦恼。

苦瓜汁的用料

苦瓜 110克 西米 50克
黄瓜 160克 冰糖 50克
纯净水 300ML

苦瓜汁的做法

清凉一夏苦瓜露的做法图解1

步骤1

准备好食材，挑选苦瓜有诀窍，表面纹理平滑的苦瓜相对来说不太苦，要是吃不了苦的亲买的时候可要注意啦~
清凉一夏苦瓜露的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净后切开两半，用勺子挖出中间的瓜瓢，尽量去掉白色部分，这个部分比较苦。
清凉一夏苦瓜露的做法图解3

步骤3

切成小块，小块的搅打起来不吃力。
清凉一夏苦瓜露的做法图解4

步骤4

顺道把黄瓜也洗净切小块备用。
清凉一夏苦瓜露的做法图解5

步骤5

烧开一锅清水，将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。这里需要注意的是，因为苦瓜含有的草酸比较多，需要焯水才能去除，但因为苦瓜的营养成分主要苦瓜素，焯水时间过久会导致苦瓜素流失严重，因此焯水不宜超过1分钟。
清凉一夏苦瓜露的做法图解6

步骤6

将苦瓜，黄盖和冰糖放入九阳K61豆浆机内，也可以用普通的榨汁机，但需要手动往里加水
清凉一夏苦瓜露的做法图解7

步骤7

启动九阳豆浆机的果汁键，机器会自动往里加入纯净水，大约5分钟就能喝上了。
清凉一夏苦瓜露的做法图解8

步骤8

成品

苦瓜汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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