纳锥鱼焖鸡皮果

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纳锥是种河鱼，肉质结实清甜。我家的纳锥鱼一直是爸爸负责提供的，因为我这个厨娘经常买到假河鱼，这点很让我家的老人家堪忧所以他千叮万嘱要是想吃河鱼了一定要电话告诉他.....单是这么说没吃到鱼就有莫名其妙的幸福感升起了。俺老爸多疼我，哈哈...

纳锥鱼焖鸡皮果的用料

纳锥鱼 半斤 鸡皮果 二两
姜丝 少许 酱油 适当
白糖 少量 花生油 适量

纳锥鱼焖鸡皮果的做法

纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解1

步骤1

把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解2

步骤2

鱼切段。待用。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解3

步骤3

鸡皮果洗好待用。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解4

步骤4

一切就绪。就等热油锅。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解5

步骤5

用花生油把姜丝爆香。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解6

步骤6

把鱼放进油里爆，翻炒两面金黄直到有香味出来。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解7

步骤7

鸡皮果铺在爆过油的鱼上面，放料酒，少许糖和少许水和酱油焖上三四分钟。
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解8

步骤8

大火烧开小火焖，很好！上盘！
纳锥鱼焖鸡皮果的做法图解9

步骤9

开吃，开胃小河鲜很好下饭的啦……

纳锥鱼焖鸡皮果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-26

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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