快手早餐不重样之营养鸡蛋炒波纹面

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小米周周_

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炒面也能炒出新意，这碗炒面里面大有内涵。

快手早餐-营养鸡蛋炒波纹面的用料

白蘑菇 2朵	鸡蛋 1个
洋葱 1/4个	火腿适量
包菜适量	葱花适量
耗油一勺	生抽一小勺
老抽一小勺	盐适量
糖一点点	波纹面 2块

快手早餐-营养鸡蛋炒波纹面的做法

步骤1

包菜，洋葱切丝，火腿切丁，白蘑菇切片，我是准备三人份的，所以材料多些

步骤2

锅里烧水，水开下面

步骤3

同时准备一个大容器，里面加冷开水，一会面煮熟用到

步骤4

煮熟的面放入冷开水里，这样面会更劲道，还不会糊一起

步骤5

捞出冷却后的面，待用

步骤6

鸡蛋打散

步骤7

锅里烧热，下油再烧热，（可以多加些）下鸡蛋液

步骤8

煎熟后切拌成小块，盛起

步骤9

锅里再放油，加入除包菜和葱花的其他食材，炒匀

步骤10

再放入包菜丝，炒匀

步骤11

把炒好的鸡蛋加入

步骤12

把面放入，开始加老抽，生抽，耗油，盐，一点点糖

步骤13

炒匀后关火加葱花

步骤14

虽然只是炒面，可是营养均衡，口味也很好！

快手早餐-营养鸡蛋炒波纹面的烹饪技巧

1.煮好的面一定要放冷开水里冷却，保证后面炒面不会糊。 2.调料里面耗油是味道的关键，试过不加就只放生抽，口味不是太好。放了耗油就只要放一点生抽。 3.喜欢吃荤菜的还可以自行加入肉等。 4.放了一点点白糖，和耗油味道搭配，鲜味更明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由小米周周_ 编写，未经授权不得转载

小米周周_

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