桂花绿豆糕

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桂花绿豆糕的用料

去皮绿豆 400g 黄油 120g
砂糖 120g 干桂花 5g(酌情处理)

桂花绿豆糕的做法

桂花绿豆糕的做法图解1

步骤1

1.将400g脱皮绿豆泡12~24小时(夏天最好放冰箱冷藏区) 2.将泡好的绿豆蒸50分钟 3.趁热将绿豆碾压碎(可过筛，也可以省略) 4.在绿豆碎中加入120g黄油+120g砂糖，开小火混合均匀 5.加入5g干桂花(可省略)，翻拌成团 6.取35g搓揉成小团(具体根据模具大小) 7.用模具按压成形，放冰箱冷藏2小时可食用 具体可以参考视频 http://www.miaopai.com/show/NOAfrI8PFOxgA-KigIo-O3fBNHhoPncmOE2oGg__.htm

桂花绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

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