毛蟹炒年糕（六月黄）

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毛蟹炒年糕（六月黄）的用料

六月黄 4只 年糕 100g
毛豆 适量 小番茄 4个
葱姜蒜 适量 洋葱 一丢丢
生抽 2勺 老抽 1勺
海鲜酱 1勺 糖 1勺半
料酒 适量 淀粉 适量
油 适量

毛蟹炒年糕（六月黄）的做法

毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解1

步骤1

蟹对半切开，葱姜蒜洋葱切片，小番茄一切四，毛豆剥好
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解2

步骤2

蟹切面蘸淀粉，油煎封口
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解3

步骤3

锅里留油，葱、姜、蒜、洋葱，爆出香味
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解4

步骤4

加入蟹，翻炒片刻倒入料酒，加入老抽、生抽、海鲜酱以及糖，加入年糕、毛豆、小番茄
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解5

步骤5

加水盖上锅盖焖至蟹完全变色
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解6

步骤6

开盖，大火收浓汁水，撒葱花
毛蟹炒年糕（六月黄）的做法图解7

步骤7

成品

毛蟹炒年糕（六月黄）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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